[송파/장칼집] 얼큰한 장칼국수 맛집

기나긴 웨이팅, 재료소진으로 인한 마감으로 도전한지 3번째만에 드디어 장칼국수를 영접할 기회가 생겼어요.

이번엔 꼭 먹겠다는 일념으로, 퇴근하자마자 뛰쳐나와 20분 웨이팅 끝에 먹을 수 있었습니다.

 

 

 

 

장칼집
주소:  서울 송파구 가락로6길 3

영업시간:
평일 14:30 - 17:00 브레이크타임매일 11:00 - 20:30
 재료소진시 마감
토요일 14:10 - 17:00 브레이크타임
일요일 휴무 

전화번호:
0507-1413-7935

 

 

웨이팅을 하면서 찾아보니 매운맛 3단계는 너무 밍밍하니 대부분 2단계 이상은 시킨다고 하네요.

 

 

 

 

 

맵찔이인 남편과 같이 장칼국수 2단계 2개와 왕만두를 시켰어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

장칼국수는 멸치육수 베이스에 진한 고추장 맛이 나는데,

속초에서 장칼국수를 먹어본 적이 없어 맛을 비교할 수는 없지만

걸쭉한 국물에 얼큰하고 칼칼한 맛이 나요.

 

 

 

 

칼국수는 직접 칼로 썰어낸 면으로, 일반 칼국수 면 보다는 흐물흐물 하지만

오히려 장칼국수에 잘 어울리는 식감인 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

벽면에 붙어있는 '만두를 맛있게 먹는 색다른 방법'을 참고하여

장칼국수 국물에 만두를 으깨 먹으니 이것 역시 꿀맛 ㅜㅜ